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Half way between Grenoble and Valence, Saint-Jean-en-Royans, Hotel-restaurant Le Castel Fleuri with pool invites you at its table

Whether during your stay in our hotel or for a stopover, for lunch or for a dinner break, we invite you to our restaurant in a modern and warm setting.

In season you can enjoy the panoramic terrace of the restaurant, which features a beautiful view of the park and the Vercors mountains.

On the menu, great specialties of Royans carte which change with the seasons and the chef's inspiration...

We try to cook regional products (rennet, Saint Jean ravioli, trout Echevis, St. Jean nuts, cheeses Farm Caillats ...) we select them for their flavor and quality.



3 courses menu

24.00€

 

                                                   

Starter : 

  • Caillette Drômoise et son chutney d’oignons
  • Panna cotta au St Marcellin
  • Truite fumée de la Vernaison  et son granité maison (+ 3.00€)

Main course :  

  • Entrecôte et sa sauce du moment (+ 4.00€)
  • Ravioles de St Jean du moment
  • Filet mignon et sa sauce forestière
  • Truite de la Vernaison, ses légumes  et sa sauce citron
  • Burger du Castel (steak façon bouchère, St Marcellin, poivrons grillés, tomates, salade) et ses frites soufflées
  • Burger végétarien (steak végétal, galettes de pomme de terre, Saint Marcellin, tomate, salade, petits légumes) et sa salade

Dessert :  

  • Du jour
  • De la carte (+ 2.00€)
  • Café gourmand maison (+ 3.00€)
  • Assiette de fromages de nos fermiers (+ 2,00€)

                                                                           

                                                                                                                                                         


A partir de 15.00€

 

Formules  repas:

  • Salade Ibérique (salade, légumes, pois chiche, chorizo,  anchois, œuf,)
  • Salade Estivale (pomme de terre crème ciboulette , légumes et fruits du moment melon, jambon, caillette drômoise)
  • Salade Végétarienne (lentilles, légumes et fruits du moment, œuf, tomme du Vercors)
  • Carpaccio de bœuf, pesto maison et ses pétales de parmesan et frites soufflées
  •                                                                                                                       15,00 €

Desserts   :

  • Crème brulée à la fève de Tonka
  • Panna cotta et son coulis
  • Carpaccio d’ananas, sirop maison et sa boule de glace
  • Dessert du Castel (mélange harmonieux de glace et meringue concassée , caramel beurre salé, noix de Saint Jean)                                                     

                                                                                                                           6.90 €

  • Café gourmand maison 7.90€


Children menu

Sirop ou diabolo 

Filets de poulet en beignets et ses frites "soufflées" ou gratin de ravioles 

Glace ou faisselle

9,50 €

Devis personnalisé sur simple demande !

Un repas, un apéritif dînatoire, un goûter ? 

Une soirée jeux, musique, poésie ...tout est possible, dedans, au bord de la piscine, dans le parc...Faites vous PLAISIR  !!!


  

9.50€

 Buffet sucré/salé avec produits locaux, en salle ou sur une des deux terrasses, l une d elles surplombant le parc arboré, vue montagnes !

    Our strong points

  • Meetings / banquets

  • Restaurant, bar, breakfast room